LSS007 – Neues aus West Hollywood

Zurück aus dem Urlaub wenden wir uns wieder den Spirituosen zu. Dabei sind wir dieses mal etwas Uni – zumindest, was die Farbe betrifft.

Hier die Shownotes:

00:00:00 – Begrüßung
00:00:54 – Smokey Cardamom Cuba Libre, selbstgemachter Gewürzsirup, Cola-Sirup, Homemade-Soda-Buch, New York Times Food-Teil, Karamell-Sirup, Liquid Smoke, gesmokete Eiswürfel, Farben der Spirituosen, Bericht aus USA, Destillen in USA – für Autofahrer, Marihuana-Legalisierung in Colorado, Savory Spice in Boulder, Planung einer Bitters-Folge
00:10:20 – Savory Spice Prohibition Gin, Inhalt, California Bay Leaves, Zubereitungsanleitung, Bericht aus USA, Wyoming-Werbung, West Hollywood, West Yellowstone, National Park
00:17:30 – Buffalo Bar West Yellowstone, Montana Liquor License, Gin Tonic, Big Horn Bourbon Old Fashioned, Vorsaison – fast alles hat zu
00:23:45 – Roundhouse Spirits Imperial Barrel Aged Gin, Beschreibung, falsche Ortsangabe von uns, Verkostung, Mixmöglichkeiten abschätzen, gekauft bei Cured in Boulder Colorado, alles nur Großpackungen in USA
00:34:46 – Ron Centenario Fundacion 20 (bei Amazon), Verkostung, Vertrieb ATF, weiter Verkostung und Anwendungsmöglichkeiten, Cocktail Punk Smoked Orange Bitters, Planung einer Bitters-Folge, Gin-Workshop, Stefan Bierbaum – Der Destillateur, Küche Ahoi, Küchenlatein, weiter Gin-Workshop
00:49:22 – Original Preetzer Geheimrezept (bei Amazon), Zutaten, Verkostung
00:52:46 – Kanalgeist (bei Amazon), Zutaten, Verkostung
00:56:07 Auchentoshan 12 Year Old (bei Amazon), Beschreibung, Verkostung, Mixmöglichkeiten, Besuch bei Stranahans in Denver, Auchentoshan Website mit Destillationsprozess, Ardbeg Days
01:05:11 Abschluss
01:06:25 Outtakes

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LSS006 – Besuch bei Budweiser

 

Während unseres Urlaubs haben wir in Fort Collins, Colorado die Budweiser Brauerei von AB Inbev besucht und eine der kostenlosen Touren mitgemacht. Dabei haben wir das Aufnahmegerät, in diesem Fall leider nur ein Nexus 4, mitlaufen lassen.

In dieser Sonderfolge hört Ihr einen zusammengeschnittenen Teil der Tour mit ein paar Kommentaren. Ich hoffe, die Audioqualität ist nicht zu schlecht und wünsche viel Spaß beim hören.

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LSS005 – Viral im Harz

Anders als erwartet haben wir es geschafft, vor dem Urlaub noch eine Folge aufzunehmen. Nebenbei haben wir es dann mit 82 Minuten auch gleich zur längsten Folge bisher geschafft.

20150419-SM-N9005-Lss005

Das wir dabei dann nicht nur über Spirituosen reden, war vielleicht nicht ganz so geplant. Dafür plaudern wir uns schön flüssig durch.

Hier die Shownotes:

00:00:00 – Bourbon Mint Smash, Makers Mark (bei Amazon), die Gläser, Anekdote aus dem Einzelhandel, O49-Postkarten, Erzählungen aus Schillig, Altes Zollhaus
00:15:38 – Bobby’s Schiedam Dry Gin (auf gin-nerds, Verkostung, Botanicals, über den Gin, Fever Tree Lemon Tonic, Bitter Lemon (beide bei Amazon), Siegfried Gin mit Lemon Tonic
00:24:08 – selbst gemachtes Bitter Lemon (Quelle), Cedrat Zitrone, Rezept, mit Bobby’s Gin, mit Mineralwasser
00:28:29 – Captain Morgan White Rum (bei Amazon), Unpacking, Beschreibung, Verkostung, mit Limette, Coca Cola und Pepsi in der Glasflasche, Doku Rivalen: Coca Cola vs. Pepsi, Pepsi vs. Coca Cola Verkostung, Cola-Rum, Rum vs. Gin, Friesentorte in Hornumersiel, Redaktionskonferenz
00:49:33 – Marillenbrand von Hofer, Produkte bei Aldi, Verkostung, EU-Verordnung zu Obstbränden, Gölles (Quelle), Augustus Rex, Nauders Norbertshöhe, Sendung zu Discounter-Lebensmittel, Fazit, Schwiegermutter und Alkohol
01:00:08 – Schierker Feuerstein (bei Amazon), Beschreibung, Verkostung, Bitter-Getränke, Anwendungen für Schierker Feuerstein, wie der Titel entstand, Fazit, Jägermeister, Pappy van Winkel
01:08:13 – Original Friesengeist – Spezialgetränk (bei Amazon), Beschreibung, Bildungstrinken mit Kappes und Sambuca (es war der Cocktailpodcast), wir fackeln das Zeug ab, wir verbrennen uns die Finger, googeln nach Friesengeist, wir verbrennen uns die Zunge, Verkostung, wir riechen Farben, Fazit, Abschluss

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LSS004 – Die Whiskey-Exkursion

Wir haben uns mit den verbleibenden Flaschen der letzten Folge zusammen gefunden. Deswegen gibt es auch kein neues Bild.

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Dafür fehlen dann aber auch gleich zwei Flaschen.

Hier die Shownotes:

00:00:00 – Begrüßung, Limoncello Collins, Ankündigung USA-Pause, Destillen und Breweries in Colorado, Whisky, Alan McManus, Lost in Translation, Suntory-Werbung, Suntory kauft Jim Beam, Top Gear ist aus, Jim Beam Pre-Prohibition Rye, Buch über Jim Beam Distillery, Reisebericht British Airways 2012 nach Las Vegas, Blättern in der Mixology, Monin Mirabelle, Mirabellen-Gin, Mirabellen-Trend, Charles Schumann, Zwiesel-Schumann-Gläser
00:14:56 – Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon (bei Amazon), Wachs-Verschluss-Patent, Verkostung, Essen mit Mutter im Odenwald-Gasthaus, Apfelbrand aus dem Holzfass, Eltern in der amerikanischen Besatzungszone, weiter Verkostung, BCB-Termin, Verkostung mit Eis, Pappy van Winkel, weiter Verkostung mit Eis, Kentucky Derby, Mint Julep, Anwendungsmöglichkeiten des Maker’s Mark, Old Fashioned, Bourbon als Grillmarinade, Handmade vs. Masse, Herstellung ähnlich Sauerteig, Mahsbill-Vermutungen, Kentucky, Jack Daniels Tennessee Führung, Coca Cola Museum Atlanta, Fazit
00:31:15 – Indi & Co Seville Orange, Beschreibung, Penang, Kapitan Keling, Tandoori Chicken, Verkostung, Capri Eis, Schnuppern an Absinth, Cachou
00:37:20 – Balvenie DoubleWood 12 Year Old Whisky (bei Amazon), Erklärung, Fässer, Verkostung, Paso Robles, Wild Coyote Winery Weinprobe, Fort Hunter Ligget, Nacimiento-Fergusson-Road, Fazit, Rye-Problem
00:49:29 – Laphroaig Quarter Cask (bei Amazon), Queen-UK-Tweet, Beschreibung, Verkostung, viel Gelächter, die Meinungen gehen auseinander, Vergleich mit Osterfeuer
00:57:26 – Absinth 66 (bei Amazon), Probieren beim Fachhändler, Weinquelle, Beschreibung Absinth, Fazit Laphroaig, Verkostung Absinth, Beschreibung der Farbveränderung mit Wasser, Fazit, Absinth Tonic
01:04:01 – Abschluss

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LSS003 – Karfreitagssaufen

Wir haben uns, ganz unchristlich, am Karfreitag zusammengesetzt, um die dritte Folge von Langstreckensaufen für Euch aufzunehmen.

Ganz anders als auf dem Bild sind es dieses mal ein Gin, zwei Tonics und zwei Rums geworden. Und wir haben es geschafft, unter einer Stunde zu bleiben.

Hier die Shownotes:

00:00:00 – Einleitung, Kommentar, Danke
00:00:56 – Whitley Neill Handcrafted Dry Gin (bei Amazon), Erklärung, Affenbrotbaum, Kapstachelbeere, Baobab, Verkostung, Gin und Wacholder, Verkostung mit Eis, Botanicals, Gin Sul Bulli, weiter Verkostung mit Eis, Fazit, mit Indi Tonic, Gin-Herstellung und Brennrechte, Lidl-Gin
00:18:00 – Qyuzu Premium Tonic Water, Erklärung, Yuzu, Verkostung, die Dose, die Verpackung, mit Whitley Neill Gin, mit Wannborga Gin
00:28:48 – Ron Zacapa 23 (bei Amazon), Sistema Solera, Bildungstrinken, Erklärung, Diageo, Verkostung, Zacapa zum mixen?
00:37:39 – Pampero Aniversario (bei Amazon), Lederbeutel, die Flasche, Verkostung, Boston Legal, Captain Morgan Halbwissen, keine Outtakes, Torsten surft im Web, Rum-EU-Verordnung Halbwissen (Seite 14), Was man mit Rum machen kann
00:51:00 – Abschluss, Shopping links in der Seitenleiste, und Prost

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LSS002 – Die Internorga-Ausgabe

Mangels Internet und einer großen Auswahl Termine hat sich die zweite Folge etwas verzögert. Wir haben uns dieses mal etwas zurückgehalten und sind unter einer Stunde geblieben.

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Hier die Shownotes:

00:00:19 – Kommentare, Gin-Tonic-Poster
00:02:51 – Internorga, Foodtrend Handmade-aussehende Fertigprodukte, Craft-Beer, Foodcamp Franken, Gänstaller
00:05:17 – Gänstaller Bräu XL 2 Amber Weizenbock Bottom Fermented, Craft Beer vs. Industriebier, Verkostung, Hopfen aus D vs. USA, weiter Verkostung, Craft Beer in USA, Gänstaller Facebook-Seite, Biermarkt D vs. USA, Altes Mädchen
00:14:27 – Bidde Mojito Shot, Entdeckung auf der Internorga, Bidde Cuba Libre, aus der Dose, Mojito Shot, große und kleine Flasche, Verkostung, Likörchen für Schwiegermutters Damenrunde, Bezugsquellen
00:21:00 – Cucumis Gurkenlimonade, Beschreibung, Verkostung, sehr gut mit Hendricks Gin, Herbal Moscow, mit Svensk Gin, Cucumis als Tonic-Ersatz
00:32:53 – Bodensee 21 Dry Gin, Edelbrände Senft, Die Flasche, Auswahl von Senft, London Dry vs. Dry Gin, Verkostung, Duftcast-Gelaber, noch mal über den Gin, mit Cucumis, Cucmis mit Delhaize-Rum
00:43:49 – Fentimans Curiosity Cola, Verkostung auf Foodfreak, Verkostung, Fritz Cola, Rebell Cola, Langstreckensaufen auf der Internorga, Fentimans Cola mit Ron Zacapa, 23 Jahre, Abschluss

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Fragen rund um den Drink (Liebster Award)

Bildungstrinken hat einigen Foodies, darunter auch mir, ein Stöckchen unter der Maßgabe des “Liebster Award” zugeworfen. Da ich auf foodfreak.de derlei Meta-Sachen nicht (mehr) mache, und dieser Podcast rund ums Trinken gerade frisch an den Start gegangen ist, bin ich mal so frei, im Kontext von Langstreckensaufen zu antworten.

Die Regeln

Beantworte die 11 Fragen, die dir die Blogger_in/Podcaster_in, die dich nominiert hat, stellt. Nominiere 5 bis 11 weitere Blogger_innen/Podcaster_innen für den Liebster Award.
Stelle eine neue Liste mit 11 Fragen für deine nominierten Blogger_innen/Podcaster_innen zusammen.
Informiere deine nominierten Blogger_innen/Podcaster_innen.

Die Fragen

  1. Was ist dein liebster Drink?
  2. Wann hast du das erste mal Alkohol getrunken?
  3. Welchen Drink hast du am meisten bereut?
  4. Bar oder Kneipe?
  5. Champagner oder Schaumwein?
  6. Mit wem würdest du gerne trinken?
  7. Bei wem würdest du gerne trinken?
  8. Wie sieht deine Home Bar aus?
  9. Beschreib deine Eiswürfel.
  10. Was ist deine Gin-&-Tonic-Empfehlung?
  11. Wie bekämpfst du deinen Hangover?

Fragen rund um den Drink (Liebster Award) weiterlesen

LSS001 – Der Rum-Marathon

Da haben wir sie, die erste Folge des Langstreckensaufen-Podcasts. Noch etwas holprig, wir verplappern uns beim Gin, und sind am Ende doch etwas länger als gedacht. Angepeilt war eine Stunde, 12 Minuten sind es mehr. Ich hoffe, Ihr seht uns das nach.

Die nächste Episode wird ein bisschen dauern, da private Verpflichtungen in den nächsten zwei Wochen uns wohl abhalten werden. Das soll Euch aber nicht hindern, uns in den Kommentaren zu schreiben, wie es Euch gefallen hat.

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Shownotes:

00:00:325continents Gin Hamburg Dry Gin, Gut Basthorst ist SH, Was ist Hamburg Gin, Gin Sul, Clockers Gin, Bildungstrinken über Gin Sul, 5continents Flasche, Schraubverschluss oder Korken, Verkostung 5continents, andere Produkte der Feingeisterei, Botanicals, Kontinenteraten, 5continents mit Fever-Tree, richtige Eiswürfel, wie wir auf Gin-Nerds verkosten, 5continents mit Fever-Tree – jetzt wirklich, Gin-Tonic-Tasting in Berlin mit Atalay Aktas, Gin-Goldberg, Dodd’s mit Rioba, Biercee Gin, Mixology Gin-Tonic Poster, 5continents Fazit, Hamburger Pfeffersack

00:20:27The Secret Treasures Glenrothes 1994, Single Cask, amateurhafte Fasskunde, Verkostung, Whiskey mit oder ohne Wasser, Apfelwein, Äbbelwoi-Song, Geripptes, zurück zum Glenrothes, Bildungstrinken, whisky.de, Edeka Struve, Fentimans Curiosity Cola, Firehouse Subs Cola-Misch-Maschine, Cola-Whisky

00:34:31Königlich-Bayerischer-Marine Rum von Severin Simon, Simon bei WRINT, Bio-Melasse aus der Karibik, Gin und Rum als Lückenfüller, Verkostung, Vergleich mit Havana Club (Hersteller)

00:39:15Indi & Co Cola, Ausspracheprobleme, Coca statt Cola, Zutaten und Aromen, Verkostung, noch mal zum Rum, Indi Cola mit Simon Rum, Thai-Rum mit Cola, noch mal Havana, Fazit, Indi-Tonic bei Gin-Nerds, Indi-Lemon-Tonic bei Gin-Nerds, Halbwissen zu Marktanteilen

00:47:19Dictador Rum Cafe 100, rumundco.de, gefiltert über Kaffeebohnen, über den Rum, Verkostung, Verwendungsmöglichkeiten

00:56:03Schweden-Gin mit Goldberg Tonic, Dictador mit Indi Cola, Bildungstrinken über Eis, unterschiedliche Gläser, Torsten war mal kurz weg, Verkostung, Limettenzeste dazu

01:01:37 – Pyrat Rum, Wikipedia, die Flasche, Foodie-Typen, Flasche geht nicht auf, Verkostung, Petra ist abwesend, langes Schnuppern, Farben, weiter schnuppern, Pyrat in der Mixology

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LSS000 – Die Null-Nummer

Es ist soweit. Was bei uns geradezu in einer Schnappsidee geboren ist, kann beginnen. Heute mit der Null-Nummer, in der wir kurz erzählen, wer wir sind und was wir vorhaben und wie so ein Dolfinger Cocktail schmeckt.

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